Home » 山ごはん » 山ごはんに「トマトリゾット」いかがですか!お世辞抜きにまじで旨いです。

山ごはんに「トマトリゾット」いかがですか!お世辞抜きにまじで旨いです。digital-nature-photo.com

category : 山ごはん 2018.10.28


山ごはんに「トマトリゾット」いかがですか!お世辞抜きにまじで旨いです。

 友人と山に登る時に時々「山ごはん」を作っている。以前はキムチ鍋なんか作ったりしたこともある。
 今回は、トマトリゾットを作ってみたので紹介しますね。残念ながらまだ山の上では作ったことがない。今年はもう難しいので来年かな?
【材料】※2~3人分
■ベースは
・和風だし_8g
・トマトソース_260g
・米_2合(アルファ米でもOK)
■具材はお好みで!(今回入れた具材)
・しめじ
・えのきだけ
・ベーコン
・ネギ
・チーズ
 ※ニンニクをチョッと入れたら更に旨くなるかもネ!

【作り方】
簡単で鍋にぶち込むだけ。じゃ終わっちゃうので簡単に説明します。
①米2合鍋に入れて、水を多めに入れる600ccくらい。
②2~3分強火に掛けて沸騰したら、チーズ以外の用意した調味料と具材をすべて入れる。
 和風だし・トマトソース・しめじ・えのき・ベーコン・ネギ。
③あとは中火~弱火で時々かき混ぜながら米が良い具合になるまで煮込むだけです。
④最後に皿に分けてとろけるチーズを乗せれば出来上がり♬

お世辞抜きにまじで旨いです。おためしあれ!



米2合。アルファ米でも良いと思うけど、やっぱり白米を炊いた方が旨いと思う。
重量は同じなので白米を持って行きたいね。






えのきだけ。キノコ類は外せない。






しめじ。舞茸でもいいね






今回はネギを入れてみました。






厚切りベーコンをチョイス。ウインナーでもいいかも。






ほんだし8g。コンソメより和風だしの方が良いみたい。






トマトソースはパスタ用を使用。銘柄はどこでも良いけど米2合には260g程度あった方が良い。
レトルトなので山に持って行くにはチョッと重いけど頑張りましょう。
ホールトマトでも良いけど酸味が強くなるので私はパスタ用トマトソースが好き。






最後に乗せるチーズ。






米を鍋に入れる。
事前に水につける必要もないまったくのそのまま。






米を炊く時の約1.5倍の水






強火で鍋が沸騰したらチーズ以外の具材を入れる。
和風だし・トマトソース・しめじ・えのき・ベーコン・ネギ






更に強火で再沸騰するまで煮込む。






中火から弱火で時々混ぜながら15分位煮込む。






米が良い具合になってきたので完成です。






盛り付ける。






最後にとろけるチーズをのせて、いただきま~す♬






まじで旨いです。さいこ~








にほんブログ村 アウトドアブログ 登山へ ← 記事作成のエネルギーを分けて下さい!^^ 参考になった方もポッチっとお願いします。
にほんブログ村

 ← こちらもお忘れなく!^^
登山 ブログランキングへ








ページトップへ戻る

↑ 先頭へ戻る ↑

コメントは4件です

  1. achami より:

    トマト好きにはたまらない山ゴハンですね!
    コンソメではなく、ほんだしというのがポイントでしょうか^^
    来年は、これをご馳走にならないと(笑)

    • carrera より:

      achami さん

      コメントありがとうございます。

      トマトソースなのでコンソメっぽいけど和風の方が合いますね♬
      今年はダメでしたが来年は一緒に登山実現したいですね。
      その時はトマトリゾット作らせていただきます。^^

  2. rose-k より:

    美味しそう!しかも簡単!
    おうちご飯でも使えそうなレシピ、やってみようかな♬
    お米の芯は残らないですか?

    • carrera より:

      rose-k さん

      コメントありがとうございます。

      15分過ぎた頃から時々お米の硬さをチェックして、
      大体20分くらいで芯はまで柔らくなったら火からおろして
      出来上がりです。

      是非試してみてください。
      嫁も時々作るようになりました。

コメントフォーム

返信をキャンセルする。
*自動スパム設定しており、時々スパムと判断されコメントの掲載が遅れる場合があります。
 気が付いたらすぐ掲載しますのでご了承ください。
*携帯などのオリジナル絵文字を入れるとコメントが消えます。そんな時は顔文字でお願いします。(*^∀゚)ъ
 
 

コメントに画像が張り付けられます。長辺が600ピクセルに自動調整されるので大きさ気にせずアップOKデス

Total:
現在の閲覧者数:
にほんブログ村 アウトドアブログ 登山へ
にほんブログ村

登山 ブログランキングへ
↑良かったらポチッお願いします!

スポンサーリンク


アーカイブ

カレンダー

にほんブログ村


天気

埼玉県中心でごめんなさい。
地図をドラッグで移動ができ、矢印を押せば予報が見れます。

リンク

Copyright(c) 2018 digital-nature-photo.com All Rights Reserved.